Kamu yang tinggal sendiri di apartemen di Jakarta Selatan, pasti sangat mengandalkan microwave. Bagaimana tidak, microwave ini sangat membantu untuk menghangatkan makanan yang tersisa di kulkas atau untuk membuat makanan cepat saji – praktis dan cepat. Dan menjadi salah satu perkakas yang wajib ada di dapur apartemenmu. Namun, hati-hati saat menhangatkan makanan, apalagi jika kamu menghangatkannya lebih dari satu kali. Sebab ada beberapa makanan yang justru berbahaya jika dihangatkan kembali.
- Kentang goreng
Terlalu banyak memesan kentang goreng semalam dan harus menyimpan sisanya di kulkas? Namun, kentang sebaiknya langsung dihabiskan setelah satu kali masak. Sebab jika kentang yang sudah dimasak dihangatkan lagi dapat memicu tumbuhnya bakteri bernama C. botulinum. Bakteri ini merupakan faktor penyebab penyakit botulism yang gejalanya membuat badan terasa lemah, pandangan mata kabur, dan sulit bicara.
- Sayur bayam
Sayur bayam memang merupakan makanan sehat. Namun, bayam mengandung zat besi yang bila terlalu lama terpapar oksigen dapat berubah menjadi racun. Oleh sebab itu, sebaiknya kamu langsung menghabiskan sayur bayam dalam satu kali makan. Kalau pun masih tersisa, sebaiknya jangan dihangatkan, lebih baik dibuang saja. Sebab bayam yang dibiarkan terlalu lama juga akan menimbulkan efek nitrit pada tubuh. Efek ini menyebabkan sel darah merah tidak dapat mengikat oksigen yang bisa berbahaya bagi tubuhmu.
- Jamur
Jamur yang dihangatkan kembali sangat berisiko untuk terserang mikro organisme. Oleh sebab itu, sisa olahan jamur sebaiknya tidak dipanaskan kembali. Jika memang masih ingin mengonsumsi olahan jamur yang disimpan di kulkas, sebaiknya langsung disantap dalam keadaan dingin. Namun, hal ini sangat tidak disarankan. Lebih baik sisa olahan jamur langsung dibuang saja karena jamur yang sudah tersimpan dalam waktu lama akan berubah komposisi proteinnya dan dapat menimbulkan gangguan pencernaan.
- Ayam
Tak sedikit orang yang sering menghangatkan masakan berbahan dasar ayam. Padahal, ayam yang dihangatkan kembali dapat memiliki komposisi protein yang berbeda dari sebelumnya. Hal ini dapat mengganggu sistem pencernaan. Karena itu, sebaiknya jangan memasak atau membeli ayam terlalu banyak agar bisa langsung habis dalam sekali makan.
Nah, kini sudah tahu kan apa saja makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali?
